I anledningen af jeg var så glad for at mine rabarber havde bestemt sig for at overleve vinteren og var kommet frem så bestemte jeg mig for at bage min ynglings kage i sidste uge og dele den med ham den dejlige og drengene
Følelsen af at spise kage til morgenmad, og samtidig få en sund og dejlig start på dagen, er svær at hamle op med… Og det er præcis hvad mine forskellige opskrifter på bagt grød kan – og den her er ingen undtagelse
Bagt æblekage-grød / Bagt grød med pærer, dadler og nødder / Bagt grød med bær, kokos og nøddeknas. Det er ret nemt at lave, kan nærmest passe sig selv i ovnen, kan varieres alt efter skabenes indhold og smager faktisk lidt som at spise kage til morgenmad – på den helt sunde måde
Skær smørret i mindre stykker, og kom det i en skål sammen med rørsukker, mel og havregryn. Det er sådan en kage, du sagtens kan gå i gang med et par timer, før gæsterne kommer – hvis du altså har rabarber, alle de andre ting er noget de fleste har i huset
Jeg dryssede lidt frysetørret rabarber over kagen/crumblen inden servering. ) hvis jeg ville overraske ham med lidt lunt og lækkert til en sen kop eftermiddagskaffe på en kold novemberdag
Både at spise rå, men specielt i kage er det lækkert. Jeg lavede derfor sukkerfri rabarberkompot af den ene portion og til den anden portion rabarber blev jeg inspireret af min tidligere opskrift på muffins - nemlig disse havregrynsmuffinsmed hindbær, som også er friske i smagen
Derudover tager det ingen tid at lave denne lækre kage, så det er bare med at gå i gang. Så her får I en opskrift på en sund og lækker kage, som smager skønt af forår og er supernem at lave
Server kagerne lune evt. Rør hvedemel medhavregryn, brun farin og smør til en smuldre dej. Skær rabarber i små stykker og kom dem i en gryde sammen med sukker
Hvis du vil have kagen op af formen og servere den på fx. En helt klassisk Rabarbertærte som mormor lavede den med en ordentlig omgang crumble på toppen, er da ikke til at modstå
